Garnatxa peluda-Terra Alta-Celler Altavins
Garnatxa blanca- Terra Alta
Verdejo- Rueda
Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay - Brut Nature
Ostra amb ous de salmó, cibulet, cogombre, soja i cítrics
Pollo al estilo japonés (rebozado con fécula de patata)
Miso, alga, tofu y cebollino
Bolas de pulpo, verduras y dashi
Salteada con salsa de ostra, granny smith, crujiente de fresa y simichi.
Atún
Salmón
Langostino rebozado cubierto con aguacate, huevos tobiko y salsa de anguila
Atún tempuritzada, cubierto con atún y mayonesa trufada
Salmón, piel de salmón asada, aguacate y mayonesa
Con salsa satay, pepino encurtido y tonkatsu
Fideos yakisoba salteados con verduras, langostino y salsa yakisoba
Con fideos de trigo sarraceno, verduras salteadas y salsa yakisoba
Tallarines en caldo, con verdura salteada, ajo y huevo escalfado
Aguacate
Atún picante, cebolla frita y pepino.
Carne de cangrejo snow, aguacate, mayonesa y huevos tobiko
Carne de cangrejo y pepino, cubierto de salmón, aguacate, y mayonesa ahumada de aguacate
Con nori y manzana
Anguila, pepino cubierto con aguacate, mayonesa y salsa de anguila
Salmón, atún, jalapeño y kimuchi no moto
Salmón ahumado, pepino, crema de queso y huevos tobiko
Espárrago, pepino, aguacate, kanpyo y crema de queso
Roll de verduras de temporada en tempura, con cebolla frita y salsa tonkatsu
Anguila ahumada Roset, langostino cocido y pepino, cubierto con genjibre y salsa de mango
Anguila
Anguila
Vieira
Vieira
Variación de salmón y tonyina
Tofu rebozado, verdura, soja, sésamo, alga nori, miren y dashi
Alga wakame, aceite de Sésamo y huevos tobiko
Lechuga, mayonesa, soja, atún, col y algas variadas japonesas
Tallarines en caldo, pluma ibérica, verdura salteada, ajo y soja.
Tallarines en caldo, con verdura salteada, ajo y huevo escalfado
Langostino
Atún al estilo japonés
Langostino rebozado, cubierto con salmón flambeado, mayonesa japonesa y tobiko, con salsa unagi
Pop, te vermell, mirin, nap fresc i puré de patata violeta.
Llagostí, vieira, soja, sake i mantenga de coriandre.
Anguila, arròs, soja, mirin, sake i mantega de coriandre
Magret d'ànec a l'estil japonès, soja, sake i mantega.
Salsa de popa de maracujà, mirin, taronja, texturizada, sake i aire de fresa.
Soja, sake, oli de sèsam, terra negra i cruixent de moniato.
Verdura de temporada.
Llagostí
Verdures, llagostins i peix
Tonyina
Cranc d'aigua dolça en tempura, alvocat i ous tobiko.
Salmón y pepino, con salsa de mango y picante
Carn de cranc i alvocat cobert amb salmó, tonyina i alvocat.
Chumaki, llagostí en tempura i salsa agredolça.
Salmó
Pepino
Tonyina
Tonyina picant
Llagostí i alvocat
Cogombre i alvocat
Salmó
Peix llimona
Peix llimona
Salmó Marinat
Tonyina
Tonyina marinada
Pescado mantequilla
Variado 21 unidades
Ous de peix volador
Anguila fumada Roset
Ventresca de tonyina
Ous de salmó
3 sashimis, 3 makis, 4 uramakis, 3 nigiris
8 uramakis, 6 makis, 4 nigiris
6 makis, 8 uramakis, 8 nigiris
3 sashimi, 4 nigiris, 3 hosomakis
Canya gran
*0,10€ amb gel
*0,10€ amb gel
*0,10€ amb gel
*0,10€ amb gel
Crep farcit de gelat de coco amb fruits vermells saltejats.
Pastís de crema catalana amb cor de poma caramel·litzada cobert de caramel.
Mousse d'azuki cobert amb xocolata blanca i soja
Cheesecake de yuzu
Mousse de crema de festuc, coco i tofu amb crema de mango, coco i festuc iraní tostat.
Salmó
Copa
Copa
Copa
Copa
Copa
Copa
Xopet
Amb Mentaiko (ous de bacallà)
farcit de cogombre i picada de semi-ventresca
Semi-ventresca
Semi-ventresca
salmó flambejat amb salsa unagi
Alga wakame, aceite de Sésamo y huevos tobiko
Lechuga, mayonesa, soja, atún, col y algas variadas japonesas
Con salsa satay, pepino encurtido y tonkatsu
Con nori y manzana
*0,10€ amb gel
*0,10€ amb gel
*0,10€ amb gel
*0,10€ amb gel
Canya gran
Ous de peix volador
Anguila fumada Roset
Ventresca de tonyina
Ous de salmó
Aguacate
Anguila
Tonyina
Salmó
Pepino
Anguila
Vieira
Langostino
Salmó
Peix llimona
Salmó Marinat
Tonyina
Tonyina marinada
Amb Mentaiko (ous de bacallà)
Semi-ventresca
salmó flambejat amb salsa unagi
Ostra amb ous de salmó, cibulet, cogombre, soja i cítrics
Pollo al estilo japonés (rebozado con fécula de patata)
Miso, alga, tofu y cebollino
Bolas de pulpo, verduras y dashi
Tofu rebozado, verdura, soja, sésamo, alga nori, miren y dashi
Crep farcit de gelat de coco amb fruits vermells saltejats.
Pastís de crema catalana amb cor de poma caramel·litzada cobert de caramel.
Mousse d'azuki cobert amb xocolata blanca i soja
Cheesecake de yuzu
Mousse de crema de festuc, coco i tofu amb crema de mango, coco i festuc iraní tostat.
Copa
Copa
Copa
Atún
Salmón
Vieira
Variación de salmón y tonyina
Peix llimona
Pescado mantequilla
Variado 21 unidades
Semi-ventresca
3 sashimis, 3 makis, 4 uramakis, 3 nigiris
8 uramakis, 6 makis, 4 nigiris
6 makis, 8 uramakis, 8 nigiris
3 sashimi, 4 nigiris, 3 hosomakis
Salsa de popa de maracujà, mirin, taronja, texturizada, sake i aire de fresa.
Soja, sake, oli de sèsam, terra negra i cruixent de moniato.
Tonyina
Tonyina picant
Llagostí i alvocat
Cogombre i alvocat
Salmó
Verdura de temporada.
Llagostí
Verdures, llagostins i peix
Salteada con salsa de ostra, granny smith, crujiente de fresa y simichi.
Atún al estilo japonés
Pop, te vermell, mirin, nap fresc i puré de patata violeta.
Llagostí, vieira, soja, sake i mantenga de coriandre.
Anguila, arròs, soja, mirin, sake i mantega de coriandre
Magret d'ànec a l'estil japonès, soja, sake i mantega.
Tallarines en caldo, con verdura salteada, ajo y huevo escalfado
Tallarines en caldo, pluma ibérica, verdura salteada, ajo y soja.
Tallarines en caldo, con verdura salteada, ajo y huevo escalfado
Langostino rebozado cubierto con aguacate, huevos tobiko y salsa de anguila
Atún tempuritzada, cubierto con atún y mayonesa trufada
Salmón, piel de salmón asada, aguacate y mayonesa
Atún picante, cebolla frita y pepino.
Carne de cangrejo snow, aguacate, mayonesa y huevos tobiko
Carne de cangrejo y pepino, cubierto de salmón, aguacate, y mayonesa ahumada de aguacate
Anguila, pepino cubierto con aguacate, mayonesa y salsa de anguila
Salmón, atún, jalapeño y kimuchi no moto
Salmón ahumado, pepino, crema de queso y huevos tobiko
Espárrago, pepino, aguacate, kanpyo y crema de queso
Roll de verduras de temporada en tempura, con cebolla frita y salsa tonkatsu
Anguila ahumada Roset, langostino cocido y pepino, cubierto con genjibre y salsa de mango
Langostino rebozado, cubierto con salmón flambeado, mayonesa japonesa y tobiko, con salsa unagi
Cranc d'aigua dolça en tempura, alvocat i ous tobiko.
Salmón y pepino, con salsa de mango y picante
Carn de cranc i alvocat cobert amb salmó, tonyina i alvocat.
Chumaki, llagostí en tempura i salsa agredolça.
farcit de cogombre i picada de semi-ventresca
Copa
Copa
Copa
Xopet
Fideos yakisoba salteados con verduras, langostino y salsa yakisoba
Con fideos de trigo sarraceno, verduras salteadas y salsa yakisoba
“Xarel·lo” D.O Cava
D.O Cava
"Trepat" 15 mesos D.O Cava
Champagne
(La Fou) “Garnatxa Blanca” D.O. Terra Alta
(Bodegas Terras Gauda) "Albariño" D.O. Rias Baixas
(Parés Baltà) “Perallada Eco i Bio” D.O. Penedès
(Celler Altavins) “Garnatxa Blanca” D.O. Terra Alta
(La conreria d’Scala Dei) “Garnatxa Blanca” D.O.Q. Priorat
(Celler La Placeta) "Garnatxa Blanca" D.O. Montsant
(Bodegas Ramón Bilbao) "Trempanillo" D.O.C Rioja, 14 mesos de criança
(Celler la Placeta) "Garnatxa negra" D.O. Montsant
(Altavins) "Garnatxa Peluda" D.O. Terra Alta, 4 mesos de barrica
(Celler Josep Vicens) "Samsó" D.O. Terra Alta, 14 mesos amb barrica
(Herència Altés) “Garnatxa Blanca” D.O. Terra Alta
(Can Ràfols dels caus) "Sumoll" D.O Penedès
(Celler Sabaté) "Garnatxa i Carinyena" D.O.Q Priorat, 12 mesos barrica
(Finca Villacreces)" Tinto Fino" D.O Ribera de Duero, 12 meses criança
(Celler Coma d'en Bonet) "Garnatxa negra i Syrah" D.O. Terra Alta
(19 crimes) "Cabernet Sauvignon", South Eastern Australia 6 mesos amb barrica
(Bodega Reina y Castilla) "Verdejo" D.O Rueda
(Celler Josep Vicens) “Garnatxa Blanca de vinyes velles” D.O Terra Alta
(Arínzanzo) “Chardonnay”. Vino de Pago
(Chateau Dereszla) “Furmint, Tokaji”
(Celler Herència Altès)” Garnatxa negra” D.O Terra Alta
(Can Sumoi) "Xarel·lo" D.O Penedès
"Macabeu" 72 mesos. D.O Cava
“Xarel·lo, Macabeu i Perallada” 50 mesos Corpinnat
“Xarel·lo” 72 mesos Corpinnat
“Xarel·lo i Macabeu” 96 mesos Corpinnat
“Meunier, Pinot Noir i Chardonnay” Champagne
Sauvignon blanc- Sudàfrica
Vi del Tarragonés, amb notes minerals i frutals
“Xarel·lo” D.O Cava
D.O Cava
"Trepat" 15 mesos D.O Cava
Champagne
"Macabeu" 72 mesos. D.O Cava
“Xarel·lo, Macabeu i Perallada” 50 mesos Corpinnat
“Xarel·lo” 72 mesos Corpinnat
“Xarel·lo i Macabeu” 96 mesos Corpinnat
“Meunier, Pinot Noir i Chardonnay” Champagne
(La Fou) “Garnatxa Blanca” D.O. Terra Alta
(Bodegas Terras Gauda) "Albariño" D.O. Rias Baixas
(Parés Baltà) “Perallada Eco i Bio” D.O. Penedès
(Celler Altavins) “Garnatxa Blanca” D.O. Terra Alta
(La conreria d’Scala Dei) “Garnatxa Blanca” D.O.Q. Priorat
(Celler La Placeta) "Garnatxa Blanca" D.O. Montsant
(Herència Altés) “Garnatxa Blanca” D.O. Terra Alta
(Bodega Reina y Castilla) "Verdejo" D.O Rueda
(Celler Josep Vicens) “Garnatxa Blanca de vinyes velles” D.O Terra Alta
(Arínzanzo) “Chardonnay”. Vino de Pago
(Chateau Dereszla) “Furmint, Tokaji”
(Celler Herència Altès)” Garnatxa negra” D.O Terra Alta
(Can Sumoi) "Xarel·lo" D.O Penedès
Sauvignon blanc- Sudàfrica
Vi del Tarragonés, amb notes minerals i frutals
(Bodegas Ramón Bilbao) "Trempanillo" D.O.C Rioja, 14 mesos de criança
(Celler la Placeta) "Garnatxa negra" D.O. Montsant
(Altavins) "Garnatxa Peluda" D.O. Terra Alta, 4 mesos de barrica
(Celler Josep Vicens) "Samsó" D.O. Terra Alta, 14 mesos amb barrica
(Can Ràfols dels caus) "Sumoll" D.O Penedès
(Celler Sabaté) "Garnatxa i Carinyena" D.O.Q Priorat, 12 mesos barrica
(Finca Villacreces)" Tinto Fino" D.O Ribera de Duero, 12 meses criança
(Celler Coma d'en Bonet) "Garnatxa negra i Syrah" D.O. Terra Alta
(19 crimes) "Cabernet Sauvignon", South Eastern Australia 6 mesos amb barrica
Entrantes: Gyozas de Pato, Pollo o Gamba
Primeros: Yakimeshi / Teriyaki udon / Vegan yakisoba / Ebi yakisoba / Bao de tocino con sisho y salsa tonkatsu / Tsukimi udon
Segundos: Roll / Dragon roll / Okonomiyaki vegetal / Chikikatsu / Okonomiyaki ibérica (+6€)
Postre: Mochis (3u) / Dorayaki choco
Ebi nigiri / nigiri sukomi / Nigiri de salmón / nigiri de atún / Maki de salmón / Dragon roll o Maguro roll
** añade 3 mochis por 5€
Salteada con salsa de ostra, granny smith, crujiente de fresa y simichi.
Cerdo rebozado con panko y salsa de curry japonés, con arroz blanco
Salmón teriyaki acompañado con Go-han (arroz blanco)
Atún al estilo japonés
Alga wakame, aceite de Sésamo y huevos tobiko
Lechuga, mayonesa, soja, atún, col y algas variadas japonesas
Pollo al estilo japonés (rebozado con fécula de patata)
Miso, alga, tofu y cebollino
Bolas de pulpo, verduras y dashi
Tofu rebozado, verdura, soja, sésamo, alga nori, miren y dashi
Arroz salteado al wok con verduras, edamame y pollo
Pollo rebozado con salsa tonkatsu
Fideos yakisoba salteados con verduras, langostino y salsa yakisoba
Con fideos de trigo sarraceno, verduras salteadas y salsa yakisoba
Tallarines en caldo, con verdura salteada, ajo y huevo escalfado
Tallarines en caldo, pluma ibérica, verdura salteada, ajo y soja.
Tallarines en caldo, con verdura salteada, ajo y huevo escalfado
3 sashimis, 3 makis, 4 uramakis, 3 nigiris
8 uramakis, 6 makis, 4 nigiris
6 makis, 8 uramakis, 8 nigiris
Con salsa satay, pepino encurtido y tonkatsu
Con nori y manzana
Langostino rebozado cubierto con aguacate, huevos tobiko y salsa de anguila
Atún tempuritzada, cubierto con atún y mayonesa trufada
Salmón, piel de salmón asada, aguacate y mayonesa
Atún picante, cebolla frita y pepino.
Carne de cangrejo snow, aguacate, mayonesa y huevos tobiko
Salmón picante, sisho y miel
Carne de cangrejo y pepino, cubierto de salmón, aguacate, y mayonesa ahumada de aguacate
Anguila, pepino cubierto con aguacate, mayonesa y salsa de anguila
Salmón, atún, jalapeño y kimuchi no moto
Salmón ahumado, pepino, crema de queso y huevos tobiko
Espárrago, pepino, aguacate, kanpyo y crema de queso
Roll de verduras de temporada en tempura, con cebolla frita y salsa tonkatsu
Anguila ahumada Roset, langostino cocido y pepino, cubierto con genjibre y salsa de mango
Langostino rebozado, cubierto con salmón flambeado, mayonesa japonesa y tobiko, con salsa unagi
Salmón y pepino, con salsa de mango y picante
Aguacate
Anguila
Pepino
Anguila
Vieira
Langostino
Ventresca de atún
Atún
Salmón
Vieira
Variación de salmón y tonyina
Pescado mantequilla
Variado 21 unidades
Ventresca de atún
